餐饮行业废气处理
中餐一直以美味著称于世 , 然而由于中餐的烹调的方式中煎、炒蒸,炸占有很大的比例 , 会产生大量的油烟。厨房油烟成分复杂 , 油烟污染量大、面广、低空扩教性强 , 人的直观反映强烈。
*以来,我国餐馆、后民区产生的油烟都是无组织排放。油烟中含有多种有害物质 , 未经任何处理就排放到室外 , 不仅对周围居民生活环境带来了污染 , 而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中 , 极易与其它尘埃泥合形成可吸入颗粒物 , 破坏大气质量状況。目前科学实验已经证明 , 这些化合物对人体健康有较大危害如 : 吸入高浓油烟气可造成肺部类症和组织细胞损伤 , 肺活量下降 ; 油烟烟气影响人体的细胞免疫、巨噬细胞功能 , 造成人体免疫功能下降;厨房油烟的污染来源主要有两方面 ; 一是以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体 ; 二是烹饪菜肴时产生的油烟。现在我们经常用的抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大部分油烟 , 但是它却无力*解決烹饪中产生的油烟对整个环境的污染。