含碳或者含碳氢化合物在不充分燃烧的情况下，就会产生烟，浓度高时就成为黑烟。其粒径在0.01-0.3微米之间。粒径为1ｕｍ的烟尘可以在空气中飘游而不易沉降，需要20-100天才能沉降下来,小于0.1ｕｍ的超细粒子,甚至需要数年,可绕地球转而长年不落地.这些飘尘对环境的影响较大，持续的时间较长。由于炭黑不亲于水且属于亚微米粉尘，采用常规的水喷淋或者填料塔技术基本上很难达到较高的净化效率。
金湘系列工业油烟净化器关键过滤材料是采用网孔状耐高温耐腐蚀不锈钢材料。黑烟净化器过滤材料在电场力作用下对亚微米粉尘具有99.5%以上的过滤效率。清灰过程中，由于改善了表面负荷，解决了细微颗粒粘结在表面的问题，滤材过滤阻力比常规滤材低，因此可降低风机能耗30%以上。金湘系列工业油烟净化器可广泛应用于烟气温度波动大，温度高，烟气湿度大，腐蚀性大，烟气中含有粘性油脂等工况下的烟气颗粒物净化，多级设备串联后可以实现超低排放。
