工业葡萄糖为固态产品，纯白色，白色粉末，极易溶于水。用于水处理中的工业葡萄糖有以下特点：
1 、水解速度快，水合作用弱，形成的矾花密实，沉降速度快。
2 、受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
3 、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
4 、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约 10-20% 费用。
工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优势主要表现在：
（1）具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。
（2）与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度而增加。
（3）阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有较好 的螯合作用。
（4）作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂比不上的 ，可达到灭公害的作用。
在 污水处理调试期间投加工业葡萄糖是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。也可作水质稳定剂使用。
在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成VC 。
工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果。生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。
