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臭氧作用于空间除臭有哪些作用

阅读:1752      发布时间:2023-3-30
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使各种有臭味的无机或有机物氧化-除臭

臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭,并不是以臭氧的气味来掩盖其它臭味。而主要是利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成分是胺,硫化氢,甲硫醇,二甲硫化合物,二甲二硫化物等。

除臭的效果也受其他因素影响,尤其是温度及分子较大的臭味物质。温度越低,分子越大,氧化反应越弱,除臭的效果也越差。而湿度对除臭效果没有什么影响。既然臭氧会氧化各种臭味物质。那么在水果库中,应用臭氧是否会影响到水果的芳香味?这是人们所关心的。对草莓所做的试验表明,在臭氧存在的情况下,其芳香味反而增大,这可能是臭氧有助于芳香味和水果香味的形成。当然这种情况对其它水果是否如此,尚难定论。在水果库中使用臭氧,还可防止包装材料的气味传到所贮的物品上。特别是在相对湿度85%-90%的情况下,使用木制板箱更有效。

   使新陈代谢产物氧化,从而抑制新陈代谢过程

在果蔬贮藏过程中,会产生乙烯。它会影响到其它果蔬,使果蔬进一步成熟。这过程的起始现象是表皮变褐,果肉变软,最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化,最终变成二氧化碳和水,抑制新陈代谢过程,大大延缓果蔬成熟过程,达到延长保鲜期的目的。

 

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