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为了保障人民的生命安全,我国设立了一系列的相关监督机构和检验检测机构，并切制定了食品检验检测的体系。通过食品检验检测体系来提高食品质量的安全水平。人们常说的“民以食为天"可以说明了和其他商品相比，消费者对食品质量的要求更高一些。国内食品安全的案件经常发生:“红心鸭蛋"、“苏红一号"、“四川泡菜"等等。总之，随着经济的发展，人们的收入不断提升同时推动了食品加工业的发展和食品的大量生产。但是食品安全问题的监管恰恰和以上发生的事件是互相矛盾的,食品安全事故的发生是人们对食品安全失去了信心以及对监管部分的工作力度很不满。
山东三体仪器有限公司生产的高智能食品安全检测仪可快速检测200多种食品安全项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测。
该高智能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于食、卫生部门、高教院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业及检验检疫部门等单位广泛使用。
仪器检测项目：
1、食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、、山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、等;
2、有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏红、工业碱、尿素、明矾等;
3、瓜果蔬菜药残：农药残留(酶抑制率法)、多菌灵、百菌清、毒死蜱、克威、啶虫脒、甲萘威、甲氰酯、异丙威、氟虫腈、联苯菊酯、阿维菌素、噻虫嗪、吡虫啉、杀螟硫磷、百枯、无根水(豆芽)、6-苄氨基嘌呤(豆芽)等;
4、病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮;
5、重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等;
6、食用油脂检测：过氧化值、酸价等;
7、瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、、莱克多巴胺、等;
8、抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、β-兴剂类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类，，，金刚烷胺、、、、、、、头孢啦啶、、、孕酮、甲基睾酮、氟甲喹、三聚氰胺等;
9、水产品安全类：孔雀石绿、、、、呋喃它酮、等;
10、真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中B1、总量，奶中M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭霉毒素A、T2毒素、伏马毒素等;
11、水酒饮品分析：甲醇、乙醇;
12、乳品及牛奶蛋白质含量;
13、蜂蜜中：果糖和葡萄糖、蔗糖、、酸度等;
14、调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰钾、食盐中碘等;
15、食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)等;
16、动物疫病类：禽感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊结核病、牛羊包虫、牛羊布病、小反刍兽、猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪细小、猪圆环、犬细小病毒、犬瘟热病毒、犬狂犬病毒等;
