食品加工企业使用锅炉产生的蒸汽用于加热、杀菌、烘干等多个环节。对于锅炉水的质量要求非常严格，因为水质直接影响蒸汽的品质，进而影响食品的安全性和品质。水硬度如果过高，在锅炉内形成的水垢会影响热传递效率，导致蒸汽温度不稳定。在食品加工过程中，如乳制品的杀菌环节，蒸汽温度的准确控制至关重要。如果蒸汽温度过高或过低，可能无法彻-底杀灭有害微生物，或者会影响食品的口感和营养成分。锅炉水硬度氯离子在线监测仪能够实时监测水硬度，当发现硬度异常时，食品加工企业可以及时调整水处理措施，如更换软化水设备中的滤芯或调整离子交换树脂的再生周期，确保锅炉水硬度符合要求，保障食品加工过程中蒸汽的稳定供应。