在水质微生物检测领域，程控定量封口机凭借创新技术脱颖而出。它基于酶底物法，搭配 51 孔或 97 孔定量盘，为总大肠菌群、粪（耐热）大肠菌群及大肠埃希氏菌检测提供精准方案。

其工作原理依托特异性生物酶反应。当含有目标细菌的水样置于 Minimal Medium ONPG - MUG 培养基，在适宜温度下培养，总大肠菌群产生的 β - 半乳糖苷酶分解色源底物 ONPG，使培养基变黄；大肠埃希氏菌的 β - 葡萄糖醛酸酶则分解荧光底物 MUG 产生荧光；耐热大肠菌群在 44.5℃培养时同样分解 ONPG 显色。通过这些特征性反应，结合定量盘的 MPN 统计模型，实现水样微生物的定性定量分析。