牛牛天天人人综合影院 CAS:9001-57-4,蔗糖酶,果糖苷酶,转化酶说明书

【资料简介】

名称：果糖苷酶,转化酶,蔗糖转化酶

CAS号：9001-57-4

级别：BR

活力：≥200units/mg

活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

PH：4.0～5.5

*PH：4.5

牛牛天天人人综合影院 CAS:9001-57-4,蔗糖酶,果糖苷酶,转化酶说明书

性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及植物中。本品从酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有结晶析出的高浓度转化糖浆。

用途：生化研究。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶,它还能将密三糖水解为密二糖和果糖

保存：2～8℃，保质期1年