人体PH与健康的关系

人人都有 pH 值, 所谓的 pH 值是溶液中氢离子浓度指数的数值，一般在 0 ～ 14 之间，当 pH 值 为 7 时溶液为中性，小于 7 时为酸性，值越小，酸性越强；反之亦然。人体酸碱平衡非常重要，如果人体血液 pH 值低于 7.35 ，会发生酸中毒，而 pH 值高于 7.45 则是碱中毒。调查显示都市人群 80% 呈现不健康酸性体质。那么如何初步简单的判断自己的PH平衡呢？首先我们来做个尿液的检测：尿液中的 PH 值一般为 5.5 到 6 ，如果早晨检查发现 PH 值经常低于 5.5 就可能属于酸性体质，酸性体质是很多疾病的易发体质，也是容易疲劳的因素之一。当血液带着代谢产物经过肾脏时，肾会像一个小泵将酸性物质排出，并回吸碱性物质，同时还不断控制和调整酸性和碱性物质排出量的比例，以保持机体 pH 值恒定。而且碱性食品代谢后产生的是阳离子，若阳离子上升， ph 值就会增高，多吃碱性食品能提高智商，不仅适用于儿童，也适应于所有人群。 由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。