水之道健康知识（二）——隐藏在厨房里的杀手

隐藏在厨房里的杀手：自来水威胁你的大脑

我们的厨房里竟然隐藏着一个危险的杀手，这个杀手就是自来水。科学家们在自来水中发现了一些致命性的细菌、寄生虫和繁多的病菌。
　　据《英国每日邮报》报道，据科学家调查发现，我们的厨房里竟然隐藏着一个危险的杀手，这个杀手就是自来水。科学家们在自来水中发现了一些致命性的细菌和寄生虫，它们可能诱发各种疾病，导致饮用者大脑损伤、失明、甚至死亡；而这些净化后的自来水拥有的病菌数量非常恐怖，足以造成一场公共卫生危机。
　　据报道，从 1993 年至 2003 年，英国共有 4000 起正式记录的自来水污染致病引发的突发事件，但是实际数字可能更高。其中在一半左右的事件中，罪魁祸首都是由自来水中的隐性芽胞虫菌（ cryptosporidium ）造成的。
　　虽然大多数水净化厂都设计了消除化学污染物的装置，但是一些农业和工业废水的污染使得这些净化装置形同虚设。科学家在对这些被净化的水进行测试后发现，这些装置根本不能消灭水中的隐性芽胞虫菌。
　　而zui让科学家和调查者担心的是，在自来水中还隐藏着另一个zui大的危险杀手弓形虫病。这种细菌zui初引起类似感冒的症状，但可以传播并对大脑神经系统造成毁灭性的破坏，导致人失明、智力迟钝甚至死亡。
　　同时专家指出，在自来水中 “ 加氯 ” 消毒本身也有问题。在水中加入氯气，产生的化学物质可能致癌，并可能损害人类胚胎。
　　自 1831 年英国爆发霍乱疫病后，经过一系列的调查考证，英国医生约翰斯诺在 1849 年*次提出霍乱是通过水中的细菌传播的。斯诺的早期研究启发了对于现代供水及其对人们健康影响的调查。
　　越来越多的证据表明政府低估了自来水中的隐性芽胞虫菌所带来的风险。污水处理厂只是减少病原体的数目，但这并不能*消除他们。生产瓶装水也不能解决问题，生产瓶装水塑料会造成造成更严重的水污染。
　　目前只能通过采用更好的技术，比如水过滤技术，通过小于隐性芽胞虫菌 200 倍的空心纤维过滤水，以达到过滤细菌的目的。还有就是生物调节技术，使用生物手段，调整水的平衡，达到使水 “ 安全 ” 的标准。科学家提醒人们，一定要关注用水安全，提防厨房里的杀手，呼吁政府加大对水安全的投入和管理。

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